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2021/07/15 台中日式炸物使用日本環保濾油器的經驗

這一家在台中日式連鎖炸豬排,生意真的好到不行.平日點餐等個20-30分鐘!例假日則有可能等上1個鐘頭.也因為實在太好吃了!
所以客人趨之若鶩,寧可等待也要吃到這滿滿幸福的黃金炸豬排!

老闆的主廚曾經在日本受訓,知道日本要做出黃金炸豬排的條件之ㄧ「就是必須要有濾油器」.因此在收到濾油達人提供的資料時,如獲至寶!
高興的告訴我們-台灣終於也引進了日本的濾油器!將有助於餐飲品質的提升!!我們要做出口感更好的炸豬排終於更容易了!

 

起初對於這樣的說法我們還不懂?後來經過老闆說明之後才了解!只因為答應老闆不得將此方式外傳,只好不能在此分享!